不耐寒。
黄金泥鳅会被冻死。虽然黄金泥鳅对温度的适应性不错，但是也是有其极限的。若超过这个限度，它们也有可能会被冻死。
当冬季温度降低至5度以下的时候，大部分黄金泥鳅都会冬眠，此时它们会钻入淤泥之中。若黄金泥鳅无法顺利找到适合冬眠的地方，它们就很可能会被冻死。
泥鳅不耐寒，如果环境中的温度低于5℃，其活动就会受到限制，如果环境中的温度低于0℃，则很快就会冻死。冬季温度下降后，泥鳅就会钻入20-30cm的淤泥中长眠来抵抗严寒。
