黄金（Gold）是化学元素金（Au）的单质形式，是一种软的，金黄色的，抗腐蚀的贵金属。金是较稀有、较珍贵和极被人看重的金属之一。国际上一般黄金都是以盎司为单位，中国古代是以“两”作为黄金单位，是一种非常重要的金属。不仅是用于储备和投资的特殊通货，同时又是首饰业、电子业、现代通讯、航天航空业等部门的重要材料。
黄金分为9K、14K、18K、22K、24K，对应含量分别为37.5％、58.5％、75％、91.6％、99％。99％金称足金，不小于99.9％的黄金称为千足金。当黄金含量在75％时，可以较为容易地加入不同的金属元素，变成白、黄、蓝、灰、黑等不同的颜色，称为K白金
理论上，工业黄金的纯度是99.99%，实际上，国内只有央企，国企和大型民营黄金企业才能达到这个标准。首饰黄金主要是看首饰种类。比如纯金戒指，手镯，纯度可以达到99.99%，但是镶宝石的黄金戒指，耳钉类就不能达到99.99%！原因是纯金比较软，用于宝石镶嵌的底座时，宝石容易丢失。因此，镶金首饰纯度往往是18k金，也就是黄金纯度在75%！
