1、重量:带鱼5-7指的是每条带鱼5-7两,8-9指的是每条带鱼8-9两。
2、厚度:5-7号带鱼以每箱8斤为例,每箱大概30条左右,5-7号带鱼适合煎炸,8-9号适合红烧。
就是5cm-7cm的刀鱼段。就跟你在市场上买到的刀鱼段是一样的,不是几段为一份,而是指长度5厘米到7厘米的长度。按这个长度分割切配。