1、梨是弱碱性食物，食物的酸碱性与食物中含有的矿物质含量有关，而不是该食物的味道。
2、一般含硫、磷等矿物质较多的食物为酸性食物，含钾、钙、镁等矿物质较多的食物为碱性食物。
梨是碱性的。
梨具有较大的水分含量，良好的解渴效果，是属于凉性碱性水果。
梨含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。
