川江鱼和水煮鱼的区别

1、尾巴区别：川江鱼的尾巴是分叉的，水煮鱼的尾巴后面呈现出圆扇形。

2、鱼鳍区别：鱼鳍也是具有区别的，川江鱼身上有两个背鳍，分别一个在前面，一个在尾部，尾部的背鳍呈现出肉质感。