把小米淘干净后，要把锅里的水烧开，然后把小米倒进锅里，这样可以防止小米下沉粘在锅底，很快随着水的沸腾，小米翻滚起来 。
其次，熬小米粥，一定把火调到最小，这样水分蒸发的慢。锅盖要半开着 ，防止水溢出来。 用以上方法，熬出来的小米粥又烂又粘稠。
