青砖是粘土烧制的，粘土是某些铝硅酸矿物长时间风化的产物，具有很强的粘性而得名。将粘土用水调和后制成砖坯，放在砖窑中煅烧（900℃-1100℃，并且要持续8-15天）便制成砖。
粘土中含有铁，烧制过程中完全氧化时生成三氧化二铁呈红色，即最常用的红砖而如果在烧制过程中加水冷却，使粘土中的铁不完全氧化（Fe3O4)则呈青色，即青砖。
粘土高温烧制成红砖，快结束前向烧制窑中加一定量的水，水与碳反应产生氢气和一氧化碳，将砖中红色的三价铁离子还原成浅绿色的二价铁离子，砖就变成青砖了。
