主料
巴沙鱼柳2个
辅料
葱丝适量
红椒适量
蒸鱼豉油1勺
清蒸巴沙鱼柳的做法步骤
1、鱼柳解冻放入深碗中
2、蒸烤箱预热蒸，25分钟
3、取出撒葱丝椒段，淋热油和蒸鱼豉油。
食材
巴沙鱼柳300克，洋葱1个，色拉油3茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉0.5茶匙，料酒1茶匙，豌豆淀粉0.5茶匙，大蒜4粒，小葱1根，小米辣1根，蒸鱼豉油1茶匙
做法：
1，巴沙鱼柳一条，约300克
2，斜切片
3，盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、豌豆淀粉0.5茶匙、料酒1茶匙
4，抓合上劲，腌10分钟左右
5，大蒜4粒、小葱1根、小米辣1根，切颗
6，洋葱1个，切十字刀
7，分别摆于凹盘中
8，将鱼片展开放在洋葱上
9，蒸鱼豉油1茶匙，浇在鱼片上
10，水烧上，将鱼盘置于其中，中火加盖蒸10分钟
11，色拉油2茶匙，烧热小火下大蒜颗煎至酥香淋在鱼片上，洒小葱、小米辣颗
12，色拉油1茶匙，烧热后浇在小葱、小米辣颗上即可
食材明细
巴沙鱼500克、姜、葱、油、酱油、盐、胡椒粉各适量。
做法
1、准备好食材。
3、将鱼块铺于长盘中。
4、铺上姜丝。
5、放入开水锅中大火蒸八分钟。
6、时间到打开盖子取出。
7、倒掉多余汤汁，铺上葱丝。
8、淋上热油和酱油即可。
