答:海菜最好吃的应该是每年3月份。这个季节呢是海菜收获的季节。海菜鲜嫩爽滑，吃起来鲜味十足。要是过了清明以后，随着海水的温度升高，海菜就会变老。味道上就会差很多。大连的海菜品种很多。有紫菜、海麻线，裙带菜。紫菜可以做汤。海麻线可以包包子。裙带菜可以炖豆腐吃。
什么时候吃海菜
在我们的身旁很多人喜爱吃海产品，可是针对吃海产品的注重和忌讳却掌握的较为少，近些年海货逐渐进入了我们普通人家，北方地区的家中还可以常常吃到海货，一些海货的营养成分十分高，味儿也非常美味，价钱也不是非常贵，一般绝大多数人都能够接纳，那麼何时最合适吃海产品呢，我们一起来了解一下。
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秋天是吃海产品的最好季节，这一时节鱼类、虾类肉肥味美。换句话说九、十月份是吃海产品的最好时节。夏秋季更替户外活动游戏非常多，另外也是海货渔货生产丰富多彩的阶段，海鲜种类多种多样、味儿鲜美，令人禁不住多吃几顿。立立秋后，菊香蟹肥，杜蛎也非常肥。
