一、用料
鸭肉 500克
牛肉丸或牛筋丸 8个
姜片 4片
料酒 2勺
盐 8克
白胡椒粉 1克
二、番鸭炖牛肉丸汤的做法步骤
步骤 1
鸭肉洗干净，冷水下锅焯水，洗去浮沫，切块
步骤2
另起锅，放入鸭肉， 加牛肉丸 ，加水，料酒，姜片 ，隔水炖3小时
步骤 3
熟了之后加盐和胡椒粉调味即可。
