白鲢和草鱼。
首先就是白鲢。白鲢是生活在水层上层的鱼种，主要以摄取水中的浮游植物为食物的，具有很好的调节水体透明度的作用。也许有些人认为白鲢的鱼刺太小，而且也多，有些人不喜欢吃。但是，在不少的地方还是有很多人喜欢吃白鲢的。我曾经在北方呆过，在北方很多人都是喜欢吃白鲢的，而且售价也比南方这边的售价要高得多。
另外就是草鱼。草鱼不管是北方还是南方都是很受欢迎的。主要 以草类为食，而且抗病能力较强。要养殖草鱼，最主要的就是要准备好喂草鱼用的苏丹草，这是草鱼最喜欢的草。草鱼的生长速度也很快，在养殖池塘中，一条草鱼一年也是可以长到五到七斤。草鱼也是人们在吃鱼的时候一定会考虑的鱼种，因为它鱼刺少，鱼肉厚实，特别的适合用来煎着吃或者是用来打片吃。
