汤圆粉500克，烫面（或者澄粉团）100克，白糖100克，化猪油50克，泡打粉5克，热水约275克
豆沙馅100克，白芝麻（其实最好为脱皮麻仁）500克（实耗约150克）
1。此配方可以制作约80个麻圆，因此家里操作建议为1/3-1/4：）
2。建议严格按照粉糖油的配比操作，溶糖水量宜少（保证糖全部加入粉团。倘若不够加冷水）
面粉过筛，入开水锅中烫熟，然后取出擦成小片散热白糖用热水融化成浓糖水，放冷备用汤圆粉加泡打粉混匀，加糖水揉成团，然后加入烫面和化猪油揉匀即成面团
案板上撒上少许干面粉，将豆沙馅搓条切成小颗粒
白芝麻放入盆中备用：
