材料：牛肉200克、黄金姜50克，大红椒2～3个鱼露、青柠、大蒜、白糖、生抽、辣椒粉各适量
做法：
1、牛肉切丝，用鱼露和青柠汁腌制15分钟。
2、黄金姜去老皮，清洗干净切成碎末大蒜去皮切成碎末大红椒切块儿。
3、锅中放油，下黄金姜和大蒜爆香，然后放入牛肉。
4、将牛肉炒至变色，加入大红椒块翻炒。
5、待大红椒也熟了以后，加入用糖、生抽、鱼露调味。
6、上桌前加点黑胡椒、挤点青柠汁。
