食材:
牛肉200克,豆花50克,番茄1个,姜1块,番茄酱,料酒,盐,鸡精
步骤:
1、牛肉洗净切块,番茄去皮切块,姜切片
2、牛肉凉水下锅,焯水3分钟,捞出洗净
3、油温6成热,放入牛肉煸炒
4、放入料酒1勺、番茄翻炒出汁,翻入番茄酱1勺炒匀。
5、倒入适量清水焖煮50分钟
6、放入豆花焖煮10分钟,加入盐1勺、鸡精半勺即可。