1、可以将葡萄干用冰箱进行冷冻，当再想吃时可以在进行解冻，要注意冻起来的葡萄干经常容易坏掉。
2、可以选择用真空包装袋将葡萄干装起，再将包装袋抽空，同时也可以将葡萄干放在阳光下进行晒干。
3、最好的办法就是将葡萄干尽快吃没。
曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。
可以先初步晾干一些，然后用干净无油的锅微热焙干。
葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。葡萄干水含量低，方便运输和贮存。世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白，其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯。由于葡萄干制作对葡萄品种和产地气候要求十分严格，因此葡萄制干仅分布于美国加州、土耳其、伊朗、及我国新疆等部分葡萄产区。我国的葡萄干几乎全部产自新疆。
