北京烤鸭，北京铜锅涮肉，爆肚，面茶，炒肝，豆汁儿，卤煮，焦圈，北京杂酱面。北京的美食非常的多，都一个菜品具有老北京最独特的风格。每一个菜品都准备得非常精致、认真。北京烤鸭是最为著名的一道北京菜系，鸭肉的肉质肥而不腻，外脆里嫩，色泽红润有光泽。
说到北京小吃简直太多了，就拿护国寺小吃来说吧，就有几十种，什么艾窝窝，驴打滚，糖耳朵，扒糕，蜂糕，松肉，白水羊头，百果年糕，还有什么爆肚呀，炒肝儿呀，面茶呀，春饼呀，春卷呀。太多了，说着说着还真馋这口儿了。
还有冰冰的甜甜的，酸酸的冰糖葫芦也是小姐姐们的最爱……
