如果是腐烂的味道，那么可能是西兰花的花头坏掉了，最好是将其扔掉，如果不是臭味，也有可能是过度烹饪，把西兰花炒得泛黄，这样会让西兰花带有强烈的硫磺味，这就是西兰花为什么有股怪味的原因了。
所以在烹饪西兰花时，做好是先煮一会，煮的时间不宜过长，2分钟即可，这样做既能保持蔬菜色泽、除掉异味、涩味以及草酸等，而且只需要在锅中炒一会，自然不会有硫磺味了。
如下：
1、如果有腐烂的味道，说明花头可能坏了。
2、自己可以去除上面的部分，把下面的切开洗一洗，看还能不能吃。如果不能吃就干脆扔掉吧。
