主料：
山楂500克
白糖120克
淀粉50克
辅料：
开水100毫升
做法：
1、 山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。
2、 淀粉放入微波炉中烤熟。
3、 用钢笔帽先在红果柄处按出压痕，再插入红果底部，使劲向前推，果核轻松地就被推出来了。
4、 锅置火上倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至糖全部融化转至小火。
5、 熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。倒入山楂，轻轻翻炒，将糖浆均匀的包裹住山楂。
6、 用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。
7、 筛去多余的淀粉，待其冷却后即可食用
做法步骤
1、 山楂用盐水泡10分钟左右，洗净。
2、 去核去蒂，只留果肉部分
3、 加水，刚好没过山楂。山楂容易飘起来，小心水加多了。。之后按下煮饭键，煮到有些稠感，调到保温，按自己的口味加入白糖。
4、 出锅装瓶即可。
电饭锅蒸煮山楂，具体烹饪方法如下：
1、选择新鲜的山楂和猪肉，以及糖，盐，陈醋等适量的调味料。
2、把山楂清洗干净，切成小块猪肉切成片状，两者搅拌均匀再加入适量的糖，盐和少许的陈醋。
3、把它放在电饭锅里面，底部加入适量的清水，然后按煮饭键蒸煮30分钟左右即可。
