盐放少了就会臭，按自己喜爱，切开晾干水份，萝卜痨一点再放，有太阳就晒下，盐适当放得咸一点，那样不坏菜，可以放辣椒，辣椒不要切开整个，糖适量，有条件还可以放点甘草和醋，我的就这样能储存半年都不坏，还有你做的量多塑料瓶效果不好，买个小一点的带盖的小坛子，味道很好，可以长期保存，记得坛子衔要经常上水
