种类更多、选材更严格。
彩食鲜是包括水果、蔬菜、肉类等综合性很强的的自有品牌，现在在转型升级，通过细分来从新给品牌定义，彩食鲜慢慢的转型升级作为为企业自身服务的品牌。
与其他的散装的没有包装的生鲜相比较，彩食鲜会把货品按分量装好，并好价格，这样区别就明显的多。
这样不仅有利于消费者选购，而且消费者更青睐这种方式购买，而且还有利于生鲜的保存，不会那么容易怪。到07年为止彩食鲜继续加快线下门店的建设，成立了更多的生鲜中央工厂，08年又进一步扩张。
彩食鲜是永辉超市旗下的食材中央管理中心品牌， 是永辉创新的生鲜加工产品、食品及关联性产品供应链，目前已在福建、重庆、北京、安徽、江苏、四川建立生鲜加工厂
