由五种粮食酿造而成的粮食酒，原则上都可以叫五粮酒！一般的五粮酒一定会放高粱，大米，玉米这三种粮食，其他的两种粮食，各个酒坊都会有不同的配方，有放绿豆的，有放糜子的，有放小麦的，有放糯米的！放的粮食不同，酒的口感会略有不同！！
主要放高粱，大米，玉米的也是考虑了酒的口感，一般老酒友都认为这三种粮食酿的酒，口感相对较好！
五粮酒的配方：以精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为糖化发酵剂，经过“酿造”、“陈酿”、“勾兑”、“检测”、“包装”而成。
