笋壳鱼生长可能有点慢，因为笋壳鱼适合南方高温而潮湿的天气环境。养殖10个月虽然可以出塘销售，但笋壳鱼的重量平均每条大概在1.5斤左右，按成活率90%计算，3000条也就是有2700条养活。所以说一亩池塘总产量大概在4050斤左右，因此笋壳鱼并不适合每一个养殖户养殖。
1000斤左右。
笋壳鱼原产于澳大利亚、越南、菲律宾等东南亚国家，之后才引进到我国珠三角地区进行养殖。笋壳鱼肉质厚肥美、营养价值丰富，肉质细嫩，无小刺，味道鲜美。尤其适合清蒸，堪称美味，而且就久蒸不老这一特点，因此，笋壳鱼在市场上受欢迎程度高。笋壳鱼在市场上价格也是最昂贵的，由于目前市场上野生资源较少，多为人工养殖的，目前广东这边价格差不多在30-60元/斤上下。而不同产地、规格大小以及品种的差异都会影响其价格，具体价格大家最好还是去当地市场进行咨询。
