半成品蔬菜是可以冷冻的，因为我们很多蔬菜切完之后包上保鲜膜，然后放到冷冻室里面去冷冻，只要水分不是太多，一般情况下口感还是不会变化的。
总的来说，这样子在饭店的时候可以上菜，很快只要客人一点菜从冰箱里拿出来，半成品的蔬菜直接就炒，效率非常的高
