沉香有发酸的药香味，是因为生长环境造成的。
带有酸味的沉香一般分为两种，一种是本身就带有“酸香味”，这种味道跟生长环境有一定的关系，比如柬埔寨的沉香，闻嗅的话往往会有类似于青梅子的酸香的味道，尤其是尾香，会有淡淡的酸味，需要仔细品闻才能闻到。
其实这种情况多半不是沉香本身的酸味，而是在把玩或佩戴沉香的过程中沾染了异味，比方说残留在沉香上的汗酸味，以及微生物腐败发酵的味道，这些味道闻起来可不就是一股霉酸味吗，好不好闻自然可想而知。
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