没有吃不胖的食物，寿司只是相对来说寿司的热量不大，寿司主要是米饭、蔬菜，或者鱼、虾、肉制成的，会不会发胖主要是看放的材料，以及吃寿司的量。
如果是蔬菜寿司，一般不太会发胖。如果是放的肉类，且添加了很多沙拉酱，多吃则会发胖。蔬菜寿司相对来说都不容易发胖。
以黄瓜寿司为例，黄瓜与煮熟的米饭，按照1:1做成黄瓜寿司，其热量是70大卡/100克左右，是热量较低不太容易发胖的寿司。
其它肉类寿司，热量值都在100大卡/100克以上，因此不想发胖可以吃黄瓜寿司。
