1、纯手工阿胶糕的每一个原材料都经过精准配比。
2.把阿胶装入打粉机粉碎成阿胶粉，为了方面的熬制配比。
3、多晶冰糖，也粉碎成粉末状。
4、再把核桃，枸杞，红枣精准称量后，放入托盘里待用。
5、开小火，把黄酒按比例倒入砂锅里，搅拌（用黄酒熬制长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来）。
6.接着把粉碎好的阿胶和多晶冰糖依次倒入砂锅里，用小火搅拌，继续搅拌至挂旗为止。
7、出现挂旗了~而且拉的很长长长啊！不会断。加入待用的辅料，继续搅拌均匀（注意先放核桃，枸杞，红枣，不要放黑芝麻，否则搅拌会很困难）。
8.最后加入黑芝麻，混入搅拌至均匀，搅拌过程很黏，明显看到拉丝。
9、出锅装盘，阿胶糕趁热时铺上塑料膜，压平。把容器盘放置冰箱里冷藏12小时（容器盘提前抹上植物油，一定要铺上塑料膜，提前抹上植物油，方便晾干后取下阿胶糕）。
10、进行真空包装，易保存，味道更持久~
