如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。
不过，这种保存腊肉的方法有一个缺点，就是时间久了容易渗出油脂，从而让腊肉变柴而影响口感，因此只适合在比较冷的时候短期保存腊肉。
1、若近阶段就准备食用且室内温度不高，小于20度，可以直接放在室内阴凉通风处，不被太阳照到即可，这种情况下最好两三星期之内食用。
2、若长时间不食用，可以裹上保鲜膜放在温度四五度左右的冰箱层里，这种情况下可以保存三四个月。仅供参考
