关东煮热量不高。
关东煮热量虽低，但钠含量十分惊人。大碗原味高汤400毫升，钠含量高达732毫克，36g的科学面，钠含量接近500毫克，而卫生署建议每日钠摄取量为2400毫克。关东煮尽可能选择杏鲍菇、萝卜、玉米笋、竹笋等钠少热量低的天然食材，并以冬粉代替科学面。
