斗鲳鱼不建议养殖，饲养困难，人工养殖肉质没有野外环境中肉质鲜嫩。
斗鲳鱼鱼类贵族，目前仅靠渔船出海捕捞，难以人工养殖，斗鲳鱼在野外环境当中生长缓慢适合做法：清蒸、焖、煮汤、煮粥、红烧、香煎等等做法都可以。但是为了感受其肉质鲜嫩，我们采用一贯的清蒸做法。
斗鲳鱼可以养殖吗
斗鲳鱼不可以养殖，斗鲳鱼是野生的深海鱼，在大陆比较少见，因此也就比较贵。一旦从水中打捞出，不到一刻钟时间就会死亡。并且斗鲳鱼饲养条件苛刻，并不能进行大规模的人工饲养。
斗鲳鱼比较敏感，不能受刺激，尤其是电灯光等对斗鲳鱼有刺激的光线，并且很容易就会死亡。同时斗鲳鱼的鳞片比较小，并且很脆弱，掉鳞片之后很容易就会感染死亡。其次，斗鲳鱼在自然环境中成长速度很慢，基本上需要两年才会长半斤左右重，相比金鲳鱼的成长速度，是极其缓慢的，因此金鲳鱼比之便宜许多。
斗鲳鱼可以养殖吗
这种鱼也是可以养殖的，因为厄你如果弄到了鱼苗就可以养殖，在这种情况下哪种你你适应了他的温暖，适应了他的，嗯情况你就得养殖，你就能做到很好的养殖办法。
