苏丹鱼养殖成本并不高，利润即非常可观达到百分之五十左右，这种肉色泽洁白，肉质细嫩，口感香甜，鱼鳞酥脆，营养丰富，味道香甜，鱼嚼得越多，牙齿反弹越多。
最特别的是普通鱼腹部有一层黑色的膜，但是苏丹鱼腹部的膜也是白色的，味道将保持不变。香甜可口，香味浓郁，无腥味，让人回味无穷。
养殖收入减除养殖成本就是养殖利润，按以上数据计算，养苏丹鱼平均每年每只的利润为（750元~1200元）-（20元~30元），即720元~1180元。
