大约30左右
酵母(学名：Yeast) ，泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌[1]，并非系统演化分类的单元。是一种肉眼看不见的单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是一种典型的异养兼性厌氧微生物。经常被用于酒精酿造或者面包烘焙行业。
32左右。
酵母发面技巧：
1、没有酵母可以用米酒来代替，在和面的时候缓缓将米酒倒入面粉里，边倒边搅拌即可
2、或者用老面引子来代替酵母，蒸出来的馒头又软又白，且带有浓浓的麦香味
3、在和面的时候加入适量白糖和白醋，也可以使得面团发酵。
酵母1公斤4～6元，发馒头的酵母粉在各地的大、小超市、杂货店都有，小包装的0.5元一小包，一斤包装酵母粉大约2元~3元，各品牌价格或有不同。
