日本烧酒属于发酵酒，保质期2年左右。日本烧酒只使用大米和水作为原料，由于日本不同的地方条件和风俗习惯，烧酒已经成为具有浓郁地方特色的代表性酒。
日本烧酒15度以上的，都是只有生产日期，没有赏味期限，但是打开以后，建议半年之内喝完，而且要避光放置，不然酒就会变色。酒变色之后，口感也会受影响。
烧酒保质期一般多久
一般来 说烧酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大
