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手撕毛条牛肉的做法

   来源:秀美库    阅读: 7.13K 次
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手撕毛条牛肉的做法

用料:牛肉700克,八角2颗,香叶2片,小茴香一小把,花椒一茶匙,草果2棵,陈皮,卤水汁,酱油 糖 ,盐,黑胡椒碎,椒盐粉,味好美孜然粉

做法

1/3 冷水下锅煮出血水,洗净后按纹理切条备用下油小火入八角' 香叶' 茴香 草果' 陈皮 大料入牛肉翻炒'。入酱油' 盐' 糖' 黄酒' 卤水汁 中火慢炖至入味

2/3 把汤汁倒出' 大料捞出控干水 锅里入油下牛肉微煎'。然后加孜然粉一包' 炒干水分

3/3 最后入烤箱150度烤20分钟'。软硬适中' 想吃干点可以继续烤。最后撒上黑胡椒粉' 椒盐粉' 喜欢吃辣可以撒辣椒粉即可。

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