1、自然风干。将鱼处理干净之后，用食用盐腌制一天左右的时间，然后将鱼用线串起来挂到一个通风又有阳光照晒的地方。一周到半个月左右的时间就可以风干好了。
2、人工风干。家里有风干机可以将鱼放入到风干机中，选取合适的温度之后12个小时左右就可以风干完成。
