提起水晶萝卜，大家很可能以为就是一种可食用的普通萝卜，它其实属于三叶草的果实，长在根部，样子非常漂亮，晶莹剔透，白白水水的让人忍不住想咬一口。这种植物于每年4月、8月下旬成熟，跟萝卜的样子差不多，但是形状要小很多。不是每一棵三叶草都能长出水晶萝卜，能找到水晶萝卜的人也都很幸运。
完全可以，水萝卜又名水果萝卜，它所含90是水，剩下的是维生素A 、 B 、 C 和胡萝卜素还有很少量的碳水化合物，其中90%的成分可以直接吸收。而且它是长在地下的，生长过程没有农药接触，同样也没有农药残留。在现在农药遍地的果蔬界应该算是很好的东西了。不过不要多吃，会排气哦。呵呵
