芬姐鱼腩的做法
【准备材料】
食材
鱼腩
咖喱粉2茶匙
地瓜粉
鸡蛋1只
胡椒粉
味椒盐
姜
酒
【做法步骤】
1鱼腩切件放入大碗内，先加入咖喱粉拌匀静待10分钟。
2期间将姜去皮蘑成姜汁
3逐一将姜汁，酒，味椒盐，胡椒粉，生抽，糖及鸡蛋拌匀静待30分钟。
4腌好鱼腩后将每件鱼腩沾上薄薄一层地瓜粉。
5高速锅的煲扫上油。
6放入鱼腩，按菜单选择功能，时间调至5分钟。
7煎至一面金黄色后，反转另一面，再按菜单选择功能，时间同样调至5分钟
8煎至两面金黄色，上碟后洒上味椒盐即可。
