基肥
马刺根一般在夏季的四五月份种植，冬春季节采收，其生长期较长，需要在种植时施足基肥，以防马刺根在生长过程中因养分供应不足而出现缺肥现象。倘若不给马刺根施加基肥，则很可能受到外界因素的影响（农田涝灾、旱灾等），导致土壤中的养分出现流失，并引起土壤板结、盐化等不利于马刺根生长的现象发生。
关于马刺根施加基肥的时间，应在马刺根种植前施入土壤之中，且一般要施肥十多天后才能种植马刺根，这么做有两个目的：一是让土壤提前吸收养分，保证土壤肥沃，这样有利于马刺根在种植后快速生根、发芽、成长等二是大多数作物的基肥一般会选用有机肥，有机肥在未腐熟的情况下容易引起烧苗、烧根现象，等待十多天在种植马刺根，是为了让有机肥充分腐熟。而对于马刺根的基肥选择，应以腐熟的牛粪为最佳，原因如下：
①牛粪的养分充足，所含矿物质元素较多，能有效防止马刺根在生长过程中出现缺钙、缺锌等现象。
②牛粪释放的热量较小，属于冷性肥料，其肥效较慢，它能避免马刺根在种植后出现烧苗现象。
③牛粪分解慢，其肥效持续时间长，一次施肥便能维持一整年。
④牛属于食草动物，其粪便中含有大量不能被消耗的木质素、纤维素，能增强土壤的透气性，使土壤疏松，更利于马刺根的根系生长、膨大等。
⑤牛粪中的氮、磷、钾元素含量较少，而马刺根对基肥养分含量的多与少要求并不高，使用牛粪的成本低，原因是牛粪的价格比其它有机肥低廉。
补充说明：在给马刺根施加基肥前，一定要深翻土壤30厘米以上，这样才能改良土壤，并增强土壤的透气性，防止土壤板结。此外，马刺根还属于多年生作物，当马刺根的价格偏低时，可等到来年再进行收获，但在第二年夏天，同样要进行浅耕，并施加一定量的基肥。
植株矮小的马刺根——施肥不当所致
催苗肥
给马刺根施加催苗肥，主要目的有三个：一是促进马刺根植株的生长，让植株、叶片通过光合作用来积累营养物质，提高马刺根的质量二是促进马刺根的根系发育，并起到养根、护根的目的，防止马刺根在出土后受到自然灾害的影响而出现死苗现象三是促进马刺根的花芽分化，使马刺根多生分枝，并为马刺根开花做准备。
一般来说，马刺根的催苗肥需要施加两次，第一次施肥时间为马刺根出苗30天以后（施肥过早容易引起肥害现象）第二次施肥时间为马刺根的分枝形成期，在看到分枝开始分化时便可施加第二次催苗肥（若施肥过晚，则起不到多生分枝的作用）。而对于催苗肥的肥料
马刺根种植技术
马刺根，原名大蓟，为野生蔬菜，肉质根富含营养，人们有多年食用的习惯。近年来随着需求量的加大，开始进行人工种植。马刺根的栽培技术要点是注意海拔和生长环境。
分析：
1、 生长于海拔1，200米至2，100米的地区。
2、 一般生长在山谷、林下、山坡林缘、灌丛中、荒地、农田以及潮湿地，目前尚未由人工引种栽培，所以栽培过程注意野生状态即可。
3、 分布于中国大陆的甘肃、贵州、陕西、四川、湖北等地。
形态特征：
1、 多年生草本。
2、 茎直立，高45-90厘米。
3、 自中部或自基部分枝，全部茎枝有条棱，被稠密的多细胞长节毛及稀疏的蛛丝毛。
4、 下部叶椭圆状披针形或披针形，长22-27厘米，宽约7厘米，羽状深裂，下部收窄成有翼的叶柄，翼柄边缘有刺齿
5、 侧裂片4-8对，三角状卵形或半椭圆形，边缘有3-5个刺齿及缘毛状针刺，齿顶有针刺，齿顶针刺较长，长5-11毫米，缘毛状针刺较短，长0.5-2毫米
6、 向上的叶渐小，披针形或长披针形，基部耳状扩大半抱茎
7、 接花序下部的叶更小，边缘刺齿针刺化。全部叶质地薄，两面异色，上面绿色，被稀疏的多细胞长节毛，下面灰白色，被密厚绒毛。
8、 头状花序直立，在茎枝顶端排成伞房花序或伞房圆锥花序。总苞卵球形或卵形，直径2厘米，无毛。
9、 总苞片7-8层，覆瓦状排列，向内层渐长，外层与中层三角状钻形、长卵状钻形至披针状钻形，全长0.8-1.6厘米，宽2-3毫米，钻状针刺长4-8毫米，平展或反折，内层及最内层披针形至线形，长1.2-2厘米，顶端膜质渐尖。
10、 小花黄色或白色，花冠长1.9厘米，檐部长1.1厘米，不等5浅齿，细管部长8毫米。瘦果偏斜楔状倒披针形，褐色，有黑色纵条纹，长4毫米，宽1.5毫米。冠毛多层，基部连合成环，整体脱落
11、 冠毛刚毛长羽毛状，白色，长达1.5厘米。
12、 花果期7-9月。
马刺根种植技术
1、选种
（1）采收野生种子准备点播。
（2）选用当年收获的种子。
（3）分根繁殖：于3～4月挖起老根茎，剪取带茎及小块根的芽苗栽种，行距35厘米，株距20厘米，种后浇水，保持土壤湿润。
2、播期
春季3～4月，秋季8～9月。春季采用开斜直播，秋季采用育苗移栽。开穴直播株行距为20厘米×35厘米育苗移栽采用条播，行距30厘米，开沟深2厘米，播种后浅覆土浇水，适温下20～ 25天出苗。
3、管理
（1）中耕除草：大蓟粗生易长，每年看杂草生长情况中耕除草几次，头次中耕要浅。
（2）肥水管理：结合中耕除草进行，以人畜粪水和氮肥为主，苗期追肥宜少量多次。每年冬春季为本地旱季，要勤查苗情，及时浇水，施薄肥夏秋季为本地雨季，见涝及时排水，以免烂根影响产量、品质。二、三年生苗春季或冬前施腐熟的干粪肥。
4、采收
以采收肉质根为主，本地10月始开始采收，将二、三年生的肉质根采收上市。
