黄花鱼刺少，黄花鱼除了主刺，没有乱刺，味道鲜美，营养丰富，比鲈鱼刺少。
黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。该鱼属暖温性集群洄游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层。大黄鱼生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。
都少。黄花鱼属于刺比较少的一种鱼。鲈鱼也是我们日常生活中经常见到的一种鱼，也是一种比较常用的食材。从鱼刺的数量来看，鲈鱼也是一种刺比较少的鱼，它们的体内也基本都是大刺，很少有分布杂乱的小刺。黄花鱼跟鲈鱼相比，它们体内的鱼刺数量是差不多的，都属于刺比较少的品种。由于二者的刺比较少，所以二者都是很受人欢迎的鱼类。
黄花鱼相对于鲈鱼刺要少些。鱼刺是鱼类体内的普遍构造之一，大黄花鱼体内也有刺。不过鱼类的品种很多，不同品种的鱼，体内鱼刺的数量是不同的。
大黄花鱼属于刺比较少的鱼类，它们体内的鱼刺基本就是排列比较规则的大刺，那些非常杂乱的、不规则的、比较小的刺在它们体内基本是不存在的。
