两次。
蛋黄果原产于热带美洲，因其果肉粉状组织，柔软无水份，橙黄色，极似煮熟的蛋黄而得名为蛋黄果。又由于果形酷似桃果，因此俗称仙桃。
1、蛋黄果一般开花的时间是在春天的时候，具体时间是在4月份到5月份之间进行开花。
2、它的花朵比较细小，大概就大拇指壳那么大小。
3、它的开花期间最好不要施肥，以免造成落花现象。
蛋黄果一年开一次花
蛋黄果的花属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的鸡蛋果，当年七月即可开花，九月可收果。第二年以后，每年四月开始开花，一年可开5-6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60-70天，果实收获4个多月。
