野山羊是西班牙一级保护动物
野山羊包括欧洲野山羊、亚洲野山羊、努力比亚野山羊、阿比西尼亚野山羊、比利牛斯山脉野山羊和高地山羊。野山羊是我国南北山区分布很广的野生珍贵动物，其瘦肉率高，适应性强，野味浓厚[1]。为偶蹄目、牛科、羊亚科、山羊属的哺乳动物。取食草本植物、灌木和其它植物。生活在海拔500-6000米的山上。夏天，野山羊呆在山的高处，以青草和青苔为食冬天，它们会移向低处，避开厚厚的积雪。
