成本。
首先白酒的度数是酒精在白酒中的百分比。白酒度数的高低取决于酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒的度数越高，酒性越烈。现在的白酒一般都是用原酒勾兑而成的，（浓香酒一般都是这样），一般大家看到同一品牌同系列的，白酒的度数越高价格越贵就是这个道理，毕竟原酒比例高了成本就高了。
酒的度数就是酒精的含量比例，酒精（当然是指能喝的这一类）的含量高要求生产出酒精的原料就要更多更丰富且工艺也相对要好，成本高些且酒度越高口感越强烈，喝了嘴的感觉更来得快，也就是醉的更快。通俗点跟你说，就像你吃罐头，里面的果肉多的相对同等罐头果肉少的，果肉多的自然该贵点，因为人家成本高啊，更容易饱。
为什么度数高的酒越贵呢其实这里面有一个简单的道理：要想做低度白酒，必须要降度，那么降度的唯一办法就是“加浆”，通俗的讲就是往酒里加入经过处理过的水进行降度。但是一般添加水以后白酒会变浑浊，所以又需要进行处理，一般就是用活性炭吸附处理，让白酒重新变得清澈，在吸附处理时除了会带走让白酒变浑浊的一些物质以外，白酒本来的一些风味物质也会被带走，后期又通过用调料酒补回去，但是始终还是没有53度的喝起来香，所以这也是其中原因之一。
一般来说是度数越高越贵，当然前提是同一品牌同一产品，里面涉及成本也高。如果不是同一品牌、同一产品，单纯用度数来比较似乎意义不大。
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中 ，含有乙醇50毫升(20℃)。
以酒精含量可分为低度酒，中度酒和高度酒。低度酒酒度在20度以下，常用的有葡萄酒，桂花陈酒，香槟酒和低度药酒。中度酒有餐前开胃酒，餐后甜酒等，酒度为22-40度，国产的竹叶青，米酒，黄酒等属此类。高度酒指酒精含量40度以上的烈性酒，国外的烈酒全属此类。
