奶茶属于饮料类别的一种，是奶和茶的混合饮品，奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一。
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。现市面上的奶茶发源于香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
