主料：猪排骨600克。
配料：南瓜200克。
调料：盐7克，味粉11克，鸡粉9克，砂糖13克，排骨酱20克，老抽9克，淀粉20克。
制作：
1、将猪净排骨斩成10厘米的段（12根），冲血水待用。
2、将南瓜切6厘米的长条（8根），蒸熟待用。
3、将冲过水的净排骨煲熟待用。
4、另起锅，加入1800克的色拉油烧至8成热，下入煲好的净排骨炸至枣红色捞出。
5、另起锅，加入排骨酱、味粉、砂糖、老抽，适量的水，再下入排骨和蒸熟的南瓜收汁即可。
