东北方言饭嘎嘎，就是“锅巴”。这个锅巴就是平时东北人用大锅做出来的米饭，有一些米饭会贴在锅边上，形成很糊的部分，这样的米饭吃起来非常地硬，但是你会发现放在嘴里后，会越吃越香。
东北方言，即东北官话。官话是以之为母语的人口最多、分布范围最广的汉语一级方言。
东北官话脱胎于冀鲁官话和胶辽官话。东北话的形成也有其认知动因，隐含型东北方言和半隐含型东北方言是通过人类的隐喻和转喻思维得以体现。
字面型东北方言也并非其构成因子字面意义的简单相加，其中蕴涵了人类的认知加工。东北方言多义性符合家族相似理论。
东北说的饭嘎嘎是什么意思
这是东北方言！也只有东北人能听懂。
饭嘎嘎的意思就是指饭煮熟后，米饭与锅底之间形成的一层硬壳（也可以说是一层糊了的米饭）。
