等级:
外观:干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒。
优级:橙黄色至深褐色,清亮透明,有光泽,允许瓶(坛)底有微量聚集物。
1级:橙黄色至深褐色,清亮透明,有光泽,允许瓶(坛)底有微量聚集物。
2级:橙黄色至深褐色,清亮透明,允许瓶(坛)底有微量聚集物。
香气:干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒。
优级:具有黄酒特有的浓郁醇香,无异香。
1级:黄酒特有的醇香,较浓郁,无异香。
2级:黄酒特有的醇香,无异香。