植物。海带不算海鲜，海带属于海产品中的一种。
海带只是生长在海中的植物，虽然海鲜广义上是指海洋中可食用的动物或植物原料，但是海鲜狭义上是指生活在海洋中可以食用的动物原料，如贝类、海虾、海鱼等，所以海带从狭义层面上来说不属于海鲜。
海带属于海产品一类，海产品是指海洋中可以食用的海洋植物、海洋动物，如海藻、紫菜、基围虾、生蚝等。
是植物。海带是多年生大型食用藻类。藻体为长条扁平叶状体，褐绿色，有两条纵沟贯穿于叶片中部，形成中部带，一般长1.5-3m，宽15-25cm，最长者可达6m，宽可达50cm。 海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上。
海带属于植物
海带（Laminaria japonica），又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。[6]孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。[16]海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。
