主料：
猪耳适量
辅料：
蒜少许
姜少许
花椒适量
白芝麻适量
葱适量
食盐适量
白砂糖少许
老抽少许
料酒适量
步骤1
猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片
步骤2
锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒
步骤3
接着加入干辣椒爆香
步骤4
放切好的猪耳朵
步骤5
放酱油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色
步骤6
炒至收汁，出锅前放入白芝麻即可
