可以将鲈鱼放在装满水的脸盆中（盆的大小以刚好能让鱼伸直身体为宜，不能太大），然后将盆放在阴凉遮光处，最好加上透气又遮光盖子盖上，防止鲈鱼跳出来。期间也不要去惊动、逗弄鲈鱼，可以减少消耗。
河鲈鱼是喜欢在温暖的环境下生长，所以购买回来的河鲈鱼想要喂养久一点的话，建议在20度左右的环境下喂养，河鲈鱼的生命状态才会比较好。河鲈鱼在食物上，一般喜欢吃小鱼小虾之类的，如果是想长期喂养的话，准备些干虾也是不错。
活鲈鱼买回来特意养殖的话，可以养殖10-30天的时间。
虽然鲈鱼对环境的要求偏高，但是饲养者只要能保证水温和水质稳定，鲈鱼就可以正常存活。在养殖的时候，需要注意使用暴晒以后的自来水，还要定期打氧，保证水中的氧气充足。平时也要定期给它们换水，还要将水中的垃圾和粪便及时清理干净。
