苹果放一段时间表皮变黏，类似于油性物质，是源自苹果中的糖分问题。苹果含糖量较高，约15%，苹果的含糖量自果皮向里减少，在外表皮以下含糖量最高。
1、可能是苹果中含的糖份，水分蒸发后只剩下糖份了，然后干掉，糖份就自己随着水分跑出来，不过糖不能蒸发，随意留在了表面。
2、也可能是保鲜腊，保鲜袋上的东西，可以先用细盐水搓洗掉
