核桃的青皮可以埋在菜地做底肥。
核桃青皮含有较多的单宁（也叫鞣酸），这种物质大多数植物中均含有，对庄稼生长没有影响，但可以明显抑制细菌、真菌等微生物的生长，因此可以起到减少作物病害的作用对庄稼健康有利。另外，青皮中还含有有机质及矿物质，也有一定的肥效。
